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L’inflammaging est un concept introduit par le professeur Franceschi en 2000, décrivant le
processus d’inflammation chronique associé au vieillissement de l’individu et de son système
immunitaire. Ce concept est étroitement lié aux maladies de la civilisation, permettant de les
traiter simultanément puisqu’elles ont la même étiologie. Ces maladies comprennent des
affections telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’obésité, certains
cancers et d’autres maladies chroniques.
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